たまごの特性

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★ たまごはパワフルな完全栄養食品

kodawari_p_2たまごは、たんぱく質、脂質の豊富さに加えて、りん、カルシウム、鉄分等の無機質から5種類ほどのビタミンなど、人間の体に必要な栄養素がまんべんなく含まれた“完全栄養食品”なのです。
● 必須アミノ酸・・・たまごのたんぱく質は、それを構成する上で大切な8つの必須アミノ酸かバランスよく含まれているのです。

● メチオニン・・・必須アミノ酸の一種で、肝臓でアルコールを分解するときに必要な成分です。他の食品に比べてたまごに非常に多く含まれています。

● コリン・・・卵黄に多く含まれています。この成分は脳を活性化する脂質で、老人性痴呆症(ボケ)の予防や改善記憶力や学習能力のアップなどに効果があると注目されています。

2009年 12月 18日 掲載 | たまごの特性 | コメントは受け付けていません。

★ なんと40年間、たまごの値段は変わっていない

たまごの価格グラフあらゆる栄養素をバランスよく含むたまごは、昔から活力を生む滋栄養食として貴重な食品でした。その上、稀にみる物価の優等生でもあります。

現在たまごは1個あたり平均15円前後。この値段は、右図でもおわかりのとおり、40年間に比べて 1.2倍しか上がっていないのです。他の食品と比較してもいかに経済的な食品であるかがわかりますね!!

2009年 12月 17日 掲載 | たまごの特性 | コメントは受け付けていません。